पदार्थों का पीएच

विषय

• जैसा नापा गया है?
• कुछ पदार्थों के पीएच के उदाहरण
• पीएच को स्थिर कैसे रखें?

पीएच एक विवरण है कि हाइड्रोजन क्षमता के लिए खड़ा है, और अम्लता या क्षारीयता के एक उपाय के रूप में काम करता है विघटन, एक समाधान में मौजूद हाइड्रोनियम आयनों की सांद्रता को दर्शाता है।

यह दिखाया गया है कि हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता और अम्लता के स्तर के बीच एक पूर्ण संबंध है के पदार्थमजबूत एसिड में हाइड्रोजन आयनों की उच्च सांद्रता होती है, जबकि कमजोर एसिड में कम सांद्रता होती है।

गणितीय रूप से, द पीएच एक समाधान में हाइड्रोजन आयन की गतिविधि के पारस्परिक के दशमलव लघुगणक के रूप में परिभाषित किया गया है। लॉगरिदम ऑपरेशन का उपयोग प्रवृत्ति को रेखीय करने के लिए किया जाता है, ताकि संख्या अपने आप में एक अर्थ हो। पैमाने को रसायनज्ञ सोरेनसन द्वारा पेश किया गया था, जिसने 1924 तक इस पैमाने को अपना नाम दिया था।

पीएच स्केल 0 और 14 की संख्या के बीच निर्धारित होता है: 0 अम्ल अंत है, जबकि 14 क्षारीय अंत है। संख्या 7, मध्यवर्ती, वह है जिसे तटस्थ पीएच के रूप में जाना जाता है।

जैसा नापा गया है?

पीएच माप के लिए, एक आसानी से उपयोग किया जाने वाला रसायन अक्सर उपयोग किया जाता है, जो कि है लिटमस पेपर। यह एक भूमिका है यह अपने रंग को उस समाधान के आधार पर बदलता है जिसमें यह डूब जाता है।

सबसे अम्लीय पदार्थ कागज को गुलाबी करने का कारण बनेंगे, जबकि सबसे बुनियादी पदार्थ इसे नीले रंग में बदल देंगे। इस प्रकार के कुछ कागजों में स्तर के निशान होते हैं, ताकि जो कोई भी उनका उपयोग करता है वह हाइड्रोजन संभावित स्तर को केवल रंग के साथ डिकोड कर सकता है।

हालांकि, लिटमस की भूमिका पूरी तरह से प्रभावी नहीं है, और ऐसे मामलों में जहां यह प्रभावी नहीं है, एक उपकरण के रूप में जाना जाता है पी एच मीटर, एक सॉल्यूशन के पीएच को मापने के लिए रासायनिक विधि में प्रयुक्त सेंसर। वहां, पीएच माप के लिए एक सेल में इलेक्ट्रोड की एक जोड़ी होती है, एक कैलोमेल से बना होता है और दूसरा ग्लास से बना होता है: यह मीटर एक बहुत ही संवेदनशील वाल्टमीटर है, और इससे जुड़े इलेक्ट्रोड समाधानों में डूबे होने पर एक विद्युत प्रवाह उत्पन्न करेंगे।

कुछ पदार्थों के पीएच के उदाहरण

पीएच को स्थिर कैसे रखें?

कभी-कभी प्रयोगशाला प्रक्रिया के साथ समाधान तैयार करने और संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है निरंतर पीएच। इस समाधान का संरक्षण इसकी तैयारी से अधिक कठिन है, क्योंकि अगर यह हवा के संपर्क में आता है तो यह कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करेगा और यह अधिक अम्लीय हो जाएगा, जबकि अगर इसे एक ग्लास कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है तो यह अशुद्धियों के प्रभाव के कारण अधिक क्षारीय हो जाएगा। कांच से अलग।

प्रतिरोधी विलयन वे अपेक्षाकृत कम मात्रा के अलावा के खिलाफ अपने पीएच को स्थिर रखने में सक्षम हैं एसिड या अड्डों शक्तिशाली।

इस प्रकार के समाधान एक कमजोर एसिड और एक ही एसिड के नमक के साथ तैयार होते हैं, या एक कमजोर आधार और उसी आधार के एक नमक का उपयोग करके। यहाँ तक की जीवित जीवों में कोशिकाओं को लगभग स्थिर पीएच बनाए रखना चाहिए, के लिए एंजाइमेटिक क्रिया और चयापचय।

यह आपकी सेवा कर सकता है: एसिड और गैस के उदाहरण