जीव रसायन

विषय

• जैव रसायन की शाखाएँ
• जैव रसायन के उदाहरण

जीव रसायन यह रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो अपनी रासायनिक संरचना में जीवित चीजों का अध्ययन करने के लिए समर्पित है। यह एक प्रायोगिक विज्ञान है।

इसके मुख्य विषय हैं प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, न्यूक्लिक एसिड और विभिन्न अणु जो कोशिकाओं को बनाते हैं, साथ ही साथ रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गुजरते हैं। यह अन्य विषयों में चिकित्सा, फार्माकोलॉजी और एग्रोकेमिस्ट्री में हस्तक्षेप करता है।

जैव रसायन विज्ञान अध्ययन करता है कि जीव ऊर्जा (अपचय) कैसे प्राप्त करते हैं और इसका उपयोग नए अणु (उपचय) बनाने के लिए करते हैं। उन्होंने अध्ययन की प्रक्रियाओं में पाचन, प्रकाश संश्लेषण हैं, बाधाओं जैविक रसायन, प्रजनन, विकास, आदि।

जैव रसायन की शाखाएँ

• संरचनात्मक जैव रसायन: जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स की रासायनिक संरचना का अध्ययन करें, जैसे कि प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड (डीएनए और आरएनए)।
• जैव रासायनिक रसायन: यौगिकों का अध्ययन करें सहसंयोजक बांड कार्बन-कार्बन या कार्बन-हाइड्रोजन, कहलाता है कार्बनिक यौगिक। ये यौगिक केवल जीवित चीजों में पाए जाते हैं।
• एंजाइमिकी: एंजाइम होते हैं जैविक उत्प्रेरक जो शरीर को बाहर ले जाने की अनुमति देता है रसायनिक प्रतिक्रिया प्रोटीन की गिरावट की तरह। यह विज्ञान उनके व्यवहार और कोएंजाइम और अन्य पदार्थों जैसे धातु और विटामिन के साथ उनकी बातचीत का अध्ययन करता है।
• चयापचय जैव रसायन: सेलुलर स्तर पर चयापचय प्रक्रियाओं (ऊर्जा प्राप्त करने और खर्च करने) का अध्ययन करें।
• Xenobiochemistry: फार्माकोलॉजी से संबद्ध, यह उन पदार्थों के चयापचय व्यवहार का अध्ययन करता है जो आमतौर पर एक जीव के चयापचय में नहीं पाए जाते हैं।
• इम्मुनोलोगि: रोगजनकों को जीवों की प्रतिक्रिया का अध्ययन करें।
• अंतःस्त्राविका: के व्यवहार का अध्ययन करें हार्मोन जीवों में। हार्मोन पदार्थ होते हैं जिन्हें शरीर द्वारा स्रावित किया जाता है या बाहर से प्राप्त किया जाता है, जो विभिन्न कोशिकाओं और प्रणालियों के कामकाज को प्रभावित करते हैं।
• neurochemistry: तंत्रिका तंत्र के रासायनिक व्यवहार का अध्ययन करें।
• Chemotaxonomy: जीवों को उनकी रासायनिक संरचना में अंतर के अनुसार अध्ययन और वर्गीकृत करें।
• रासायनिक पारिस्थितिकी: एक दूसरे के साथ बातचीत करने के लिए जीवों द्वारा उपयोग किए जाने वाले जैव रासायनिक पदार्थों का अध्ययन करें।
• वाइरालजी: विशेष रूप से वायरस, उनके वर्गीकरण, संचालन, आणविक संरचना और विकास का अध्ययन करता है। यह फार्माकोलॉजी के साथ जुड़ा हुआ है।
• जेनेटिक्स: जीन, उनकी अभिव्यक्ति, उनके संचरण और आणविक प्रजनन का अध्ययन करें।
• आणविक जीव विज्ञान: आणविक दृष्टिकोण से विशेष रूप से जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन करें।
• कोशिका जीव विज्ञान (कोशिका विज्ञान): दो प्रकार की कोशिकाओं के रसायन विज्ञान, आकृति विज्ञान और शरीर विज्ञान का अध्ययन करें: प्रोकैरियोट्स और यूकेरियोट्स.

जैव रसायन के उदाहरण

1. उर्वरकों का विकास: उर्वरक वे पदार्थ हैं जो वृक्षारोपण के विकास का पक्ष लेते हैं। उन्हें विकसित करने के लिए पौधों की रासायनिक आवश्यकताओं को जानना आवश्यक है।
2. एंजाइमेटिक डिटर्जेंट: वे क्लीनर हैं जो अकार्बनिक सतहों पर संक्षारक कार्रवाई का उत्पादन किए बिना, नेक्रोटिक सामग्री के अवशेषों को हटा सकते हैं।
3. दवाएं: दवाओं का निर्माण मानव शरीर और इसे प्रभावित करने वाले बैक्टीरिया या वायरस दोनों की रासायनिक प्रक्रियाओं के ज्ञान पर निर्भर करता है।
4. सौंदर्य प्रसाधन: सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयुक्त रसायन शरीर रसायन विज्ञान के अनुकूल होना चाहिए।
5. संतुलित पालतू भोजन: भोजन जानवरों के चयापचय और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के ज्ञान से विकसित होता है।
6. पोषण: जो भी हमारे आहार का उद्देश्य है (वजन बढ़ाने या कम करने के लिए, कम रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करना, आदि) इसके डिजाइन को हमारे शरीर की रासायनिक आवश्यकताओं को ध्यान में रखना चाहिए।
7. पेट की दीवारों को पाचन एसिड का सामना करने के लिए तैयार किया जाता है जो पाचन तंत्र के बाहर हमारे शरीर के कुछ हिस्सों के संपर्क में आने पर गंभीर चोट का कारण होगा।
8. जब हमें बुखार होता है, तो हमारा शरीर एक ऐसे तापमान पर पहुंचने की कोशिश कर रहा है, जहां हमें नुकसान पहुंचाने वाले सूक्ष्मजीव बच नहीं सकते।
9. जब हमारा शरीर सूक्ष्मजीवों से अपना बचाव नहीं कर सकता है, एंटीबायोटिक दवाओं वे रासायनिक प्रतिक्रिया हैं जो उनके प्रजनन को रोकता है और उन्हें समाप्त करता है।
10. आहार की खुराक हमें कार्बनिक या अकार्बनिक पदार्थों को निगलना करने की अनुमति देती है जो हमारे शरीर को उचित कार्य के लिए चाहिए।